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庐江县同大镇200吨葡萄保鲜库建设项目招标

庐江县同大镇200吨葡萄保鲜库建设项目招标

一、项目背景

葡萄在世界的果品生产中，产量及栽培面积一直居于首位，不仅味美可口，而且营养价值很高。其果实除作为鲜果食用外，还可以酿酒，制成葡萄汁，葡萄干等加工品。

葡萄的适应性强，全国的大部分地区均可种植，随着农业产业化结构的调整，我国的葡萄种植面积逐年增长。我国鲜食葡萄年产量约为448万吨。葡萄贮藏量为产量的3.8%，远低于全国28.2%的水果平均贮藏指数，差距和潜力大。庐江县同大镇目前良好的成型加工性栽培面积已达1.5万亩，产量已达3万吨以上。其产品主要以鲜销为主，基本无贮量。

葡萄属非呼吸跃变型果实，一般早、中熟品种耐贮性较晚熟品种差，有色品种较无色品种耐贮，糖酸含量高较含量低者耐贮，果柄是葡萄果穗中生理活动最活跃部分。果梗不仅有呼吸跃变，而且呼吸强度是果粒的8～24倍，果梗、穗轴又是葡萄保鲜的核心问题。

目前我县的葡萄主要是鲜销，以立足合肥，远销到南京、上海等城市，葡萄的质好价优，赢得了广大消费者的青睐,由于目前的葡萄保鲜水平有限，这也是制约我县葡萄发展的一个重要问题，也是地方政府在发展中的后顾之忧。随着城乡居民的生活观念的改变和健康意识的提高，化学保鲜的葡萄不受广大市民的欢迎。拟建设葡萄保鲜示范库来进行葡萄无污染保鲜，预期将使葡萄的保鲜期延长到3－5个月，这样就能避免葡萄的上市高峰，根据市场需求调整葡萄的供应量，提高了产品的附加值，增加农户的收入，而且可以根据需要扩大种植面积和贮藏量，为我县农业产业结构调整奠定一个良好的基础。

二、建设地点：

安徽省庐江县同大镇。

三、项目建设的技术路线、基本功能

技术路线：项目实施以安徽省农科院科技人才和现有先进成熟的保鲜技术为依托，围绕葡萄采后延贮进行示范推广。在庐江县同大镇选址，建设一座200吨示范保鲜库。

其具体方式包括：贮前准备、快速预冷和入库贮藏三个阶段。

葡萄储藏保鲜技术路线图：

采前处理→采收→分选→预冷→装箱→入库→冷库贮藏→出库→市场或加工厂

四、投资规模

4.1 投资概算依据

建筑工程根据本区现行物价水平和2008年安徽省建筑工程定额决算单价进行估算。设备工程根据有关制造厂家报价清单和2008年安徽省建筑安装工程定额进行估算。

7.2 投资概算

项目总投资150万元，其中有形固定资产投资建设100万元，科技培训等无形资产40万元，流动资金10万元。主要有：开展葡萄品种引进、绿色食品认证和技术培训等40万元；设备购置70万元；库土建工程30万元；流动资金10万元。

4.1 土建

总计1000m2，其中：库体土建400m2， 分拣车间、仓库500m2，检测室100m2。

4.2 设备

200吨保鲜库设备，包括制冷系统、库体部分、、加湿系统、自动检测与控制系统四个部分苍山橐吾。

制冷系统包括制冷机组、风冷冷凝器、吊顶风机、吸气过滤器、制冷管路及保温、制冷剂及附件；

库体部云中冬青分包括库板、裸板、预冷间门、冷库库门、库体钢结构和遮阳棚；

加湿系统包括加湿器、供水电磁阀、管路及附件；

自动检测与控制系统包括便携式检测仪、温湿度监控仪、制冷控制柜、电线、电缆及附件。

五、市场分析及销售策略

随着我国改革开放的不断深入，市场经济不断完善，国内、国际两个市场将逐步接轨37家纸业上市公司中有32家营收获得增长，市场对农产品安全、入门占所有专业级/工业级聚合物3D打印机所打印的工程级材料打印量的8%以上条件将逐步升级。同时，随着人们生活水平的不断提高，人们的饮食结构和饮食观念也将发生很大的变化，对农产品的需求范围也逐步讲究，旺季和淡季区分已不太明显。以国内大中城市北京、上海、南京、合肥为例，周年农产品消费量较大，淡季同一品种的价格是旺季的倍，虽然我国地域辽阔，南果北运和北果南运较为普遍，但运输成本较高，销售价格也较高，而通过将本地的葡萄产品适期贮藏，其相对成本远低于其调运的成本，且人们对当地农产品的喜爱程度较高，因此其销量较好。

销售策略：该项目建成后，通过内部销售机构及销售人员，同目标客户建立稳定的销售络，建立稳定的“双赢”关系。同时加强广告宣杨属传，扩大品牌的知名度，利用现代络媒体进行上销售，实现络化、专业化、规模化销售。

销售方案：项目建成后，储藏保鲜的葡萄产品以大中城市的连锁超市和大型农贸市场为目标客户，将实现产销率100%，其中，周边市场销售10%，合肥市场销售40%，其他大、中城市销售50%。

六、效益分析

经济效益：项目实施后，通过对庐江县葡萄进行适期保鲜，将对庐江农业将产生巨大的经济效益。以葡萄保鲜为例，保鲜3个月后，价格将由原来的3.6元/公斤，上升到6.2元/公斤；每年贮藏20万公斤，若按年贮藏葡萄为20万公斤计算（其他时间贮藏别的产品不计算），每年可实现销售收入124万元；利润52万元，除去运营成本、折旧，按利润的35%计算，净获利润18.2万元，投资回收期8.24年，投资经济效益明显。在其他时间保鲜其他产品利润也很可观。

社会效益：由于农产品保鲜经济效益明显，带动农产品生产面积和质量的发展和提高，提高居民生活水平，改善人民饮食结构，提高食品安全，有益公民健康，对推动农业产业结构的调整、发展城郊型农业和扩大我县农产品的知名度有很好的推动作用。

七、联系人：吴光明 吴晓勤

联系方式：0565——

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