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山东菜本周或撤离大连 地产菜接力菜价稍高

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核心提示： 南方高温促菜贩到山东"争菜"，大连菜价出现一定上涨

南方高温促菜贩到山东 狭翅巢蕨争菜 ，大连菜价出现一定上涨

初尝高温天气的大连市民可能没有想到，南方持续月余的高温天气，对大连的菜价也产生了蝴蝶效应。由于担心蔬菜供应，南方菜贩争相到山东寿光、莱西等地抢菜，令本已逐渐退出大连市场的山东菜加快了脚步，菜价也出现一定上涨。不过，好在今年大连地产菜表现出色，目前已经占到了市场供应的一半以上。

即将退市山东菜入连上市量缩减40%以上

在大连地区最大的蔬菜集散地 双兴蔬菜批发市场里，冬季一度占到批发量60%左右的山东菜，如今入场总量已经大幅缩减4成以上，清晨从码头赶往交易市场的数十吨位的运输车数量也明显减少。 山东菜正在逐渐退出市场。 双兴蔬菜批发市场经理李国志告诉，粗略估计，寿光菜在本周数量可能就会缩减到 小品种 的程度，而莱西菜也不过还剩下十天左右的上市期。现在该市场每天1000吨 1100吨左右的上市蔬菜中，山东菜最多能占到20%。

山东寿光是大连的主要蔬菜供应地之一，这里不仅有当地种植的公司目前最大的正极材料业务为磷酸铁锂大量蔬菜，还有一部分是周边地区采购，到当地交易的。由于当地著名的蔬菜批发市场辐射能力极强，大量的批发商都在此会聚。除此之外，山东莱西也是大连市蔬菜的供应地之一。每年冬季，山东菜都能占据大连一半左右的上市量。

不过，山东菜在大连也有季节性。每年秋、冬、春三季，山东菜都是外运菜中的主力，但无论是寿光菜还是莱西菜，唯独缺席大连的夏季市场，这其中最主要的原因就出在运输环节。

山东菜运到大连基本都是通过水运，从当地田间到大连批发市场，至少需要一天时间。 双兴蔬菜批发市场一位专做寿光菜的批发业户告诉，夏季气温较高、错那乌头湿度大，如果运输环节隐刺卫矛没有保鲜设备，蔬菜在车、船里颠簸挤压一天之后，基本上就没法卖了。因此，只有9月份之后气温下降，大连菜商才敢动手从山东进菜。现在，大连市场上的山东菜只剩下南瓜、角瓜、蒜薹、洋葱、胡萝卜等经得起旅途颠簸的蔬菜品种。

今年丰产地产菜占 大菜市 上市量50%以上

今年寿光菜从大连退市的时间，比往年夏季还略有提前。 南方高温天气持续一段时间以后，影响了当地菜的生长，蔬菜商开始到寿光 抢 菜。 李国志告诉，今年上半年，大连的菜价是 高开低走 ，年初时蔬菜价格高企，几个品种甚至创下了历史极值。春季以后，菜价开始勒缰并渐行渐低。他初步测算，6月份的前半个月，大连地区蔬菜的批发价格比去年同期低5%左右。

但是，这个走势在6月下旬被南方的高温天气击破。由于山东菜进场数量骤减，而本地菜和其他外运菜还没有做好准备，供应量减少导致菜价又开始抬头。进入7月份后，来自省内盖县、海城等蔬菜产区的 北菜 数量供应增加，大连地产菜从数量到品种都开始丰富起来，地产菜目前已占到市场上市量50%以上，引导菜价趋稳。

调查

市民更认本地菜

本地茄子，1.50元一斤 、 麻椒都是本地的，2元一斤 南石道街附近一露天农贸市场里，菜贩们在吆喝时都习惯将 本地菜 作为卖点。 大连本地蔬菜的质量和味道都比较好。 大连艺峰生鲜超市采购经理王丽村告诉，今年大连地产菜的供应量很足。城子坦的一个黄瓜棚预计后期国内生铁市场多以弱势盘整为主，产量能达到七八百斤，西红柿能收3000斤左右，这个产量基本算是丰年。和 小年 时跑四五个乡屯都收不到一车菜相比， 现在早晨下乡去收四五千斤的菜很轻松。

产品利润率较低

目前，大连地产菜在东、西各大产区各有分工。比如，黄瓜、西红柿主要产自普兰店城子坦一带，金州七顶山蔬菜基地主要出产土豆、芸豆、大白菜、角瓜、茄子等，而茼蒿、菠菜、油菜等叶菜品种的主要供给地来自旅顺营城子地区，包括前牧村、后牧村、沙岗子等。

目前大连市场蔬菜供应分布

地产菜

旅顺营城子一带：主要供应叶菜，包括茼蒿、菠菜、油菜、小白菜等;

普兰店城子坦一带：黄瓜、西红柿、绿柄茄子等;

金州七顶山：土豆、芸豆、大白菜、角瓜、线茄子等;

外运菜

北镇、海城、盖县：麻椒、青椒、圆茄子、角瓜等;

山东寿光、莱西：南瓜、角瓜、蒜薹、洋葱、胡萝卜等

河北：大葱

价格变化

菜价稍高：23种蔬菜15种涨价

目前的菜价和去年同期相比还是偏高。对比双兴蔬菜批发市场重点监测的蔬菜品种价格发现，23种常见蔬菜中，15种蔬菜价格高于去年同期。比如，芹菜昨天的批发价为3元 4元/公斤，去年同期的批发价是1.60元 2.60元/公斤，涨幅超过50%，与之涨幅类似的蔬菜品种还有土豆，去年同期批发价为1元 1.40元/公斤，昨天则是2元 2.20元/公斤。涨幅最大的是大白菜，昨天批发价为1.10元 1.30元/公斤，去年同期仅0.50元 0.70元/公斤。

不过，也有部分菜价比去年便宜。如油菜批发价2元 3元/公斤，去年同期是3元 4.50元/公斤;甘蓝批发价1元 1.20元/公斤，去年是1元 1.50元/公斤;韭菜批发价1.40元 2元/公斤，去年是1.80元 2.2异唇花0元/公斤。

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