乌盾山茶业科研基因历久弥新异蕊草

乌盾山茶业：科研基因历久弥新

三农直通车综合报道：“乌盾山”茶品牌2003年获两项国家外观设计专利；2004、2008年获汕尾市科技进步三等奖；2005年通过了国家质量标准验收；2006年注册国家商标“乌盾山”及qs生产许可证；产品己进入中国产品质量电子监管网；2011年荣获“汕尾市首届名优农产品奖” 及“广东省名牌产品”；2012年荣获“全国用户满意质量计量放心茶叶公司”、“广东省扶贫农业龙头企业”、“全国青少年科普示范基地”；2013年获“汕尾市广东农业科技园科技示范区”。

陆河县乌盾山茶业科研发展有限公司成立于2004年，是在乌盾山茶场原有的基础上经过改制逐步发展而成的。茶场（园）位于著名的革命老区——新田镇吉石溪。这里海拔1300多米，具有发展种植茶叶的得天独厚条件。

企业现有茶园种植面积达5000亩，优质茶苗基地500余亩，拥有固定员工61人，技术人员17人，其中高级工程师2人、中级5人，有经验丰富的高级制茶师2人。

公司集科研、生产、销售于一体，以“公司 基地 农户 市场”为生产经营模式，以高效生态茶业为现代茶产业发展主动方向。2013年被纳入汕尾市广东农业科技园区示范区入园企业，承担10000多亩茶叶种植基地建设。

茶叶未种科研先行

乌盾山茶业不仅是一家农作物种植加工企业，更是一家“科研发展有限公司”，属于科技型企业。它与华南农业大学茶业科学系、茶业科学研究所、仲恺农业工程学院建立了长期的合作关系，建立了“华南农业大学茶业科学系乌盾山茶场教学实习基地”和“华南农业大学茶业科学研究所乌盾山茶场研究基地”，由他们为茶园种植管理、茶叶生产加工、品种改良、市场营销等方面提供技术服务和指导。

在技术研究方面，邀请华南农业大学茶业科学研究所的王登良教授作长期顾问，进行茶叶深加工的研究和攻关。

在系列产品质量管理体系的建立方面，华农大茶科所早已通过了绿色食品、haccp食品安全管理体系的认证，现体系运行良好，每年都顺利通过了权威部门的监督审核，完全有能力建立起农业科技园区示范区管理体系。该研究所多年来在广东省有机茶项目的建设、茶叶新品种培育、有机茶和绿色食品茶生产、加工工艺研究、茶业科技成果转化等方面有着良好的科研，开发、生产能力，并有着现代质量管理体系运行的经验。

环保山茶朴实无华

“乌盾山茶”是华农大茶科所和陆河县乌盾山茶业科研基地生产的环保茶，是2002年省科技厅“星火计划”项目推荐产品。乌盾山茶产自海拔1000多米、得天独厚的乌盾山脉。他们采用了高标准的种植管理，“以草养虫、以虫克虫、防治病虫害、以杂草树叶作有机肥料”，杜绝使用化肥、农药，还其野生本质。

在制茶工艺方面，他们主要研发保留了茶叶本身对人体有用的元素与药用价值，杜绝使用添加济、制出融乌龙、龙井、绿茶等为一体的独特茶味，成为国内一大特色。“乌盾山茶”产品有五种等级包装投入国内市场，一直供不应求。

科研创新缘于基因

乌盾山茶业的“科研基因”，缘于一次技术创新。原来，早在公司成立以前，1997年，公司创始人张新建投资近30万元在乌盾山开发荒山坡地，试种白叶单丛茶大获成功。这次成功，促使公司日后进军科技领域，一举成为民营科技企业，并承担2002年省“十五”计划重大科技专项——吉石溪老区优质白叶单丛茶技术开发项目，成为陆丰市首批专利实施企业试点单位，并获得了国家专利局两个茶盒装璜专利权以及注册成功了“乌盾山”品牌商标。2003年公司与华南农业大学茶业科学研究所建立产学研体系机构合作关系，他们在茶园种植规范建设、绿色食品茶加工生产技术规范建设等方面为公司提供理论指导和技术服务，为公司实现标准化生产提供高效的技术支撑。

经过十多年的大刀阔斧，公司整合了陆河县当地四大茶叶生产基地（新田镇激石溪革命老区、上护镇富溪村、东坑镇丰田村、河口镇西湖村）中的前两个。不但建立了天然生态茶园，生产绿色产品，而且带动周边800多户农户发展种茶，增加农民收入。现今的乌盾山茶公司系集科技、研发于一体的新型企业，是陆河县唯一一家省派驻科技特派员的企业。

转变思路迎接爆发

乌盾山茶业公司作为陆丰市县农业发展的主力军，始终肩负着促进地区农业经济发展的重任。随着公司经营规模的不断扩大，面临的问题和困难也越发艰巨。由于外出务工人员增多，本地劳动力逐年减少，公司面临着用工荒的压力，形成采茶、制茶成本增高，茶叶价格升高，产品滞销的恶性发展态势。

对此，乌盾山茶业积极转变思路，树立现代市场意识，针对公司现状进行有效改革，抓住广东省重大科技专项技术开发项目的机遇，扩大生产规模和生态茶园，办成集茶叶生产加工、假日茶园观光、品尝茶香于一体的乌盾山茶园，吸引员工回流；同时，向茶业产品深加工的产业化经营进军，把产品经营向品牌经营转变，最终的目标，是把乌盾山茶公司打造成有文化、有影响力的、受人尊敬的现代茶叶公司。（作者：林成龙 来源：动植物医院杂志2014年10月刊）

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