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今年10月，文登市米山镇的奶牛养殖户孙先生，关闭了自己的养殖场。　　结束了4年的奶牛养殖生意，孙先生非但不伤心，反而很高兴，因为他与威海金森畜牧有限公司签订了奶牛入股合同，他把自己养殖场内的奶牛以每头一万元的价格入股该企业。合同期内，他不参与奶牛的养殖、管理，也不用承担奶牛疫病和死亡的风险，每年还享受20%的固定分红。

今年以来，奶牛入股规模化养殖场、入股户坐享分红这一新的奶牛养殖模式，在文登悄然兴起。这种模式，实现了奶牛养殖由散养到规模化、集约化、标准化、一体化转变，为我市奶牛养殖业持续发展提供了新的发展思路。

市场有变，散户经营困难

年底前，把牛处理处理，收摊不干了。自年初以来，这个想法时常出现在孙先生脑海中。

11月7日，说起此事，孙先生表示，并非他自己不愿意经营，而是市场大环境让他不得不做出退市的选择。2008年，看好奶牛养殖业的前景，孙先生投入50多万元，购买了50多头奶牛，办起了奶牛养殖场。起初信心瓶景满怀，后来有些丧气，直至失去信心。他说，多年来，他的养殖场所产的牛奶一直在本地消化。虽然没有运输成本，但牛奶卖不上价，奶款回收也不及时，时常出现资金周转困难。

养殖户所生产的牛奶有的供应牛奶生产企业，但大多都供应了品牌奶粉的下游生产企业。今年以来，受进口奶粉冲击，国产品牌奶粉产量减少，牛奶收购也受到影响，价格一直较低。孙先生说，后来，他听说一些大企业也到威海收购牛奶，就想和大客户接洽一下。然而，像他这样小的奶牛养殖户，大客户根本看不上眼。

三聚氰胺事件发生后，大品牌的奶业企业纷纷探索奶源管理模式，加大奶源质量的控制，只（2）凹凸棒黏土（AT或ATP）与具有一定规模的奶牛养殖牧场做买卖。在奶价走低又无法找到大树依靠的情况下，迫于饲料价格、人工成本不断提高的压力，孙先生的养殖场不得不面临关与留的抉择。

今年以来，在文登有不少像孙先生一样的奶牛养殖散户，感受到了这股寒流，很多规模更小的奶牛养殖户早就变卖奶牛退出了市场。

前几年，文登市很多村子家家户户门口都有几头奶牛。近几年，随着原奶收购标准提高，养殖数量较少的奶牛养殖散户纷纷被淘汰。文登市畜牧兽医局相关负责人表示，去年以来，一些拥有五六十头奶牛、小有规模的养殖户，因为没有形成规模化，也开始面临被淘汰的危险。

据威海市统计局提供的数据显示，前三季度，全市奶牛存栏5.98万头，同比下降10.9%。

寻求出路，催生奶牛养殖新思路

孙先生做出退市决定时，他想到了今年年初接到的一个，一个打回去，竟然使自己的养殖之路起死回生。

年初，威海金森畜牧有限公司总经理林波就看到了奶牛养殖化零为整的趋势，为此，林波打给孙先生等几个从事奶牛养殖的朋友，邀请他们以奶牛入股威海金森畜牧有限公司。

实际上就是整合以此评价薄膜的摆锤冲击性能散户资源，抱团取暖。11月7日，林波介绍说，一直以来，我市的奶牛养殖都是以散养户为主，牛奶质量无法控制、在定价上没有话语权、奶农抗风险能力较弱等问题，成为制约我市奶牛养殖业可持续发展的瓶颈。此外，近年来，原奶收购标准提高，要求养殖户必须具备恒温储奶罐、自动或者半自动吸奶器等设施，这样部分奶牛养殖散户和小规模养殖户因不具备条件遭淘汰或面临被淘汰的危险。为此，寻求突破，成为很多初具规模化养殖条件的奶牛养殖企业的共同心声。

林波说，他此前尝试过养殖小区的模式，即他提供场地，让奶牛养殖户进入，每个养殖户划分一个小区。养殖规模扩大后，他们也与国内一家著名的品牌乳业公司牵线，如愿走出了单一的销售渠道。在林波的养殖牧场内，看到，挤奶区内的质量控制标识等都是由该品牌乳业公司统一配置。

饲养由养殖户负责，我们负责统一挤奶、销售。他说，虽然和该品牌乳业建立了合作关系，但因为养殖户观点不一致，饲养方式不同，他们送到该品牌乳业公司的奶经常被退回来。自2009年10月尝试养殖小区模式以来，几乎每个月，他们都有一两次被退奶的情况。为了唤醒小区内养殖户的质量意识，林波曾经现场将被退回来的4吨奶全部倒掉。

今年以来，该品牌乳业公司提出了更严格的要求：下一步他们只与规模化养殖牧场合作，养殖小区都不在考虑范围之内。在这样的情况下，林波产生了集零为整，整合散户资源成立规模养殖牧场，走更加规模化的养殖道路。

林波解释说凤梨属，所谓的奶牛入股，就是养殖牧场搭建技术、管理、现代化设施设备和资金平台，吸纳奶农以现有的奶牛入股，并享受保本分红、固定回报的奶牛养殖合作化产业模式。

集零为整，让各方都受益

10月份，经过一番交谈，孙先生的33头奶牛按照每头奶牛一万元的价格入了股。在5年的合同期内，林波负责奶牛的养殖、管理，并承担奶牛疫病和死亡风险，孙先生则当起了甩手掌柜，每年他可以得到入股股金20%的分红，计6.6万元。一个合同期结束后，孙先生可以选择拿回33万元入股资金或者继续入股合作。

：艾格农业

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